Plov
Plat mythique d'Asie Centrale préparé dans le "Kazan" (marmite spéciale Plov) et mijoté pendant plus de 3 heures avant d'être servi. Composé de riz, carottes jaunes et oranges, viande de bœuf Halal, pois chiches, cumin, baies de berbéris, raisins secs...
Samsa
Beignet gourmand 100% maison. Notre pâte feuilletée est faite maison (farine française Label Rouge). Le Samsa est garni avec de l'entrecôte de bœuf émincée, oignons, épices. Servi avec sauce maison.
Manty 3 pcs
Raviolis d'Asie Centrale confectionnés à la main et cuits à la vapeur (40 minutes de cuisson). Viande de bœuf émincée (entrecôte), oignons, épices. Servis avec sauce blanche maison.
Menu découverte (pour deux personnes)
MENU DÉCOUVERTE (POUR 2 PERSONNES) Double portion de Plov à partager, servis dans une belle assiette traditionnelle Ouzbek (lyagan). 2 Samsa avec sauce 3 Manty avec sauce 1 salade Atchi-Tchuk
Plov + 1 Samsa + Canette
Morkovcha
julienne de carottes marinées épicées
Atchi-Tchuk
tomates, concombres, oignons rouges, huile d'olive Oro Bailen (idéale pour le Plov)
Baklawa maison
pistache, miel
Medovik
biscuit parfumé au miel (façon mille feuille)
Canette, Ayran, bouteille d'eau
Jus de fruit Granini
Cafe expresso illy
Théière IL
thé vert, noir, vert jasmin
At Plov.fr - Cuisine Authentique D’Asie Centrale Oberkampf Menu, you’re in for a true taste of Central Asia. Located on 46 Bd Voltaire in the heart of Paris, this cozy spot brings the rich flavors of the region straight to your plate. The menu is a celebration of authentic dishes, each with its own unique blend of spices and ingredients, capturing the essence of traditional Central Asian cooking. From hearty plovs to tender kebabs, the offerings will take you on a culinary journey through the streets of Uzbekistan, Kazakhstan, and beyond. Every dish is crafted with care, using fresh ingredients and recipes passed down through generations. Whether you're here for a quick lunch or a leisurely dinner, the vibrant flavors and warm, welcoming atmosphere make it the perfect place to experience something new and exciting.